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Framboise et Tartelette

Pour que cuisiner ressemble plus à un jeu qu’à une corvée, il serait intéressant d’en faire des défis. S’il y a plusieurs enfants à la maison ou alors pendant un évènement familial, les séparer en groupe avec des adultes comme superviseurs. L’objectif est de réaliser des recettes avec divers ingrédients. Il est aussi possible de les faire chercher eux-mêmes la recette. Pour pimenter le jeu, leur suggérer les légumes qu’ils aiment le moins pour les sublimer. Lors du défi, ne pas lésiner sur l’importance du dressage de l’assiette. Une façon de les initier à l’esthétisme dans la présentation d’un plat. Le site Framboise et Tartelette est l’adresse à consulter pour les différentes recettes qu’il propose.

Une recette gourmande à base de courgette

Pour les initier à un plat à base de légume vert, pourquoi ne pas opter pour la courgette? Plus précisément un velouté de courgette. Pour se faire, il faut 500g de courgettes, une gousse d’ail, une portion de fromage fondu, un bouillon cube classique, un filet d’huile d’olive et une ciboulette ciselée. Tout d’abord, il faut rincer les courgettes, les peler et les couper en rondelles. Ensuite, les mettre dans une casserole avec de l’eau et qu’elles y flottent à peine. Rajouter la gousse d’ail pelée et coupée en lamelles, ainsi que le cube de bouillon bien émietté. Pour la cuisson, porter à ébullition pendant 15 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Par la suite, retirer du feu, ajouter le fromage fondu et mixer jusqu’à obtenir un velouté vert. Enfin, il faut le servir avec l’huile d’olive et la ciboulette.

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